Ein Besuch auf einer Kaffee-Finca in Kolumbiens Zona Cafetera: Vom Strauch bis zur Tasse
Ein Besuch auf einer Kaffee-Finca in Kolumbiens Zona Cafetera: Vom Strauch bis zur Tasse Steckbrief Ort: Zona Cafetera, Kolumbien Region: Quindío, Caldas, Risaralda Finca: Traditionsreiche Familienplantage auf 1.600 m Höhe Erntezeit: Oktober bis Dezember (Haupternte) Kaffeesorte: Arabica (Typica, Castillo, Caturra) Verarbeitung: Gewaschen / fermentiert / sonnengetrocknet Besonderheit: Nachhaltiger Anbau, Handernte, Direktverkauf Erlebnisbericht: Ein Tag auf der Kaffee-Finca Wer Kolumbien bereist, kommt an der berühmten „Zona Cafetera“ nicht vorbei. Die Region rund um Armenia, Manizales und Pereira ist nicht nur das Herz des kolumbianischen Kaffeeanbaus, sondern auch ein Ort lebendiger Traditionen, beeindruckender Natur und tief verwurzelter Kaffeekultur. Mein Besuch beginnt früh morgens auf einer traditionellen Finca nahe Salento. Die Luft ist frisch, der Nebel hängt noch über den sattgrünen Hügeln. Die Kaffeeernte – Handarbeit mit Leidenschaft Während der Haupter...