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Schokolade - Von den Maya bis heute Hallo liebe Leser, Wer hätte gedacht, dass das kleine braune Stück Schokolade, das wir heute so selbstverständlich genießen, eine jahrtausendealte Geschichte ( die Geschichte der Schokolade ) mit sich trägt? Tauchen wir gemeinsam ein in die Welt der Schokolade und entdecken ihre Ursprünge. Göttliche Bohnen in Mesoamerika Lange bevor Schokolade unsere Supermarktregale eroberte, war sie bereits ein wichtiger Bestandteil des Lebens in Mittelamerika. Es gab also auch ein Leben ohne Schokolade in Europa. Um genauer zu sein: Es gab ein Leben in Europa ohne Schokolade, ohne Kaffee, ohne Paprika, Mais, Tomaten, Avocados, Kartoffeln und vieles mehr. Die Maya-Zivilisation kannte bereits um 600 n. Chr. die Kunst der Kakaoverarbeitung. Für sie war Kakao weit mehr als nur ein Genussmittel - die Bohnen galten als Geschenk der Götter und wurde sogar auch für medizinische Zwecke benutzt . Kein Wunder, dass heute noch die beste Schokolade anscheinend aus Ecuador k...

Zwischen Genuss und Algorithmus: Warum Google auf Qualität setzt – und was das für die Welt der Schokolade bedeutet Ein Essay über digitale Authentizität, algorithmische Auswahl und die Bedeutung echter Inhalte im Markt feinster Confiserie. Einführung: Wenn Inhalt auf Handwerk trifft Die Welt der Schokolade ist geprägt von jahrhundertealtem Wissen, sorgfältiger Handarbeit und einer bemerkenswerten Bandbreite sensorischer Raffinesse. Zugleich steht die Branche, wie viele andere, vor einem tiefgreifenden Wandel – nicht nur im Produktionsprozess, sondern in der Art, wie sie sich digital präsentiert. Denn während Pralinen, Tafeln und Trüffel ihren Weg längst in Online-Shops gefunden haben, hat sich auch im redaktionellen Bereich ein neuer Akteur etabliert: Künstliche Intelligenz. Artikel, Produktbeschreibungen, Ratgeber und sogar Geschmacksanalysen entstehen zunehmend automatisiert. Doch Suchmaschinen – allen voran Google – zeigen sich zunehmend skeptisch gegenüber solchen Inhalten. ...